外を歩くと強い日差しと高い湿度を感じる日々。
日傘と帽子が手放せません！冷たいものが恋しくなりますよね・・。

そんな中、福岡市中央区薬院に6月オープンのかき氷店を発見！
「見て」・「食べて」・「飲む」！大満足のかき氷です♪

※この記事は2022年7月28日時点での情報です。休業日や営業時間など最新の情報は、各施設・店舗へお問い合わせください。

2022年6月25日オープン

福岡市中央区薬院「氷菓子 mitu」

薬院大通駅から徒歩3分。「氷菓子 mitu」は2022年6月25日にオープンした“生かき氷”のお店です。
なんとここ、17時からはコース料理を提供する和食店。※現在は予約制
入口の暖簾や店内カウンターから感じられる「和」の雰囲気はそこから来ていたんです。

平日は13時～16時まで、土日祝は11時～16時まで営業している「氷菓子mitu」で提供するのは “生かき氷”。
“生”の由来は新鮮なフルーツで作るシロップからきています。

生かき氷の由来となっている濃厚シロップは、注文を受けてから作られ、まるで生のフルーツそのままを味わっているかのように甘味がたっぷり。

真空状態で攪拌してくれる機械で甘味を閉じ込めたり、
攪拌の機械で発生する熱のことを考え、生フルーツと冷凍フルーツを掛け合わせたり、
最後にフルーツを足し、果実感のでる仕上がりにしたり‥。

こだわりのシロップが作られていく工程を見るのも、この店の楽しいポイント。

おいしさの秘訣はシロップだけじゃなく、氷も紙のように細く細かいので、口の中でさらっと溶けていきます。

氷との相性を高めるためにマスカルポーネが配合された生クリームは甘すぎず、さっぱりとした風味。甘さが苦手な方にも試してみてほしい味です。

一回一回たっぷりと作られるシロップは、大きなかき氷に使いきれないほどで、残ったシロップはテイクアウト用のカップでドリンクにしてくれます。
ソーダ割か、ヨーグルト割が選べるのが贅沢です！

フルーツは市場で購入された新鮮なものが使われており、季節によってメニューも変わっていくのだそう。
行くたびに新しい味に出会えるかも！
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪

今回は福岡市中央区薬院にオープンした生かき氷店「氷菓子mitu」をご紹介しました。
暑い夏もひんやりスイーツを楽しみながら乗り越えていきましょう♪

氷菓子 mitu

［TEL］092‐531‐3923
［住所］福岡県福岡市中央区薬院4丁目1‐4 薬院四つ角ビル１F
［定休日］月
［営業時間］平日：13時～16時、土日祝：11時～16時
［アクセス］地下鉄「薬院大通駅」から徒歩約3分
［駐車場］店舗横に有料あり
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沖縄在住。大好きなドライブで見つけたお出かけ情報をご紹介させていただきます！