鹿児島といえば、桜島を筆頭に、さつまいも、さつま揚げ・・・。他にも、黒豚に芋焼酎など、その歴史や風土が育んだ名産品がたくさんあります。お土産選びには事欠かない鹿児島ですが、今回は“鹿児島らしさ”を感じつつ、見た目も華やかでおしゃれな「わざわざ取り寄せたい」スウィーツをご紹介します。

※この記事は2021年7月時点での情報です。休業日や営業時間など最新の情報は、各施設・店舗へお問い合わせください。

「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」のカヌレ　『SATSUMA SELECTION』

鹿児島ならではの素材をふんだんに取り入れた“進化系カヌレ”

鹿児島の高台（城山）に位置し、錦江湾や桜島を一望できる「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」（2018年城山観光ホテルより改名）。ホテル１Fの『Maison de Faveur（メゾン ド ファヴール）』は、焼き立てパンやスウィーツが揃う人気ベーカリー。こちらで予約できるのが、可愛らしさと美味しさを兼ね備えたこだわり満載の『SHIROYAMA カヌレ　SATSUMA SELECTION』。

鹿児島の名産品を練り込んだカヌレは6種類。
・知覧茶／抹茶の濃厚な風味とふくよかな香りを感じる和テイスト。
・ほうじ茶／鹿児島県産のオーガニックほうじ茶を使った香ばしい味わい。
・たんかんショコラ／鹿児島名産のたんかんが入ったチョコ味。カカオ感が楽しめる。
・桜島小みかん／ホテル内のブルワリー工場で作られた「小みかんビール」を使用。柑橘の香りが爽やか！
・ルバーブ／西洋野菜ルバーブのジャムをトッピング、酸味と香りが印象的
・芋焼酎／洋酒の代わりに芋焼酎を使った変わり種。香りはまさに芋焼酎！※アルコールは調理工程で分解されているため、含まれていません。

それぞれの味がしっかりしていて、味の違いも楽しめるので、半分に切ってシェアもおすすめです。鹿児島の名産品を一手間も二手間もかけてアレンジした「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」パティシエ自慢のカヌレ。鹿児島への思いがぎゅっと詰まっていますよ。店頭で受け取る場合は、3日前にWEBサイトもしくは電話で予約を。（オンラインストアから注文も可能です）

店頭受取予約フォーム（3日前まで）
https://www.shiroyama-g.co.jp/contact_add/262

オンラインショップ（送料込み3000円）
https://www.shiroyama-shop.jp/products/detail/238#_ga=2.189906027.1773152327.1627606889-962279049.1626337011

SHIROYAMA HOTEL kagoshima

［TEL］0570-07-4680
［住所］鹿児島県鹿児島市新照院町41-1
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「FUKU＋RE」のふくれ菓子

鹿児島の郷土菓子がおしゃれにバージョンアップ

小麦粉と砂糖と重曹を混ぜ、せいろでふっくらと蒸し上げた、鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」。ひと昔前までは、それぞれの家でお母さんやおばあちゃんが作ってくれる家庭の味だったそうです。その「ふくれ菓子」を、昔の製法そのままに鹿児島の素材を生かしながら、可憐なスウィーツにバージョンアップしたのが、ご紹介の『FUKU＋RE』のふくれ菓子です。

お店の売れ筋ランキングでも上位を占める、ふくれ菓子２種セット。色々な味を楽しみたくて、両方買って行くお客様も多いそう（４種セットもあり）。

●DuoA
Sambo（上段右、黒糖）／これぞ、ふくれ菓子という王道の黒糖味。くるみやさんざしがいいアクセントに。
Ko-mikan（上段左、桜島小みかん）／香りのよい桜島小みかんに、ほんのり効いた生姜が爽やか。甘さ控えめ。

●DuoB
Kirishima（下段右、緑茶）／霧島の良質な緑茶の粉末をたっぷり混ぜ込んだ、お茶の香り豊かなふくれ菓子。少し温めると更に香りがアップ。
Peche mignon（下段左、すもも）／セミドライにしたすもものフレッシュな酸味とチョコレート生地の相性が抜群。

甘さ控えめながら、なかなかのボリューム。緑茶の上の白い部分は、こちらも鹿児島名物、「かるかん」。しっとりもっちり、味も見た目も郷土菓子の域を超えた鹿児島の新名物スウィーツになりそうな予感！

FUKU＋RE

［問合せ］099-210-7447
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■おまけ■

「FUKU＋RE」の克灰袋クッキー

『FUKU＋RE』の商品を扱う「森かぞストア」で見つけた可愛らしい商品をご紹介。
鹿児島では、桜島の噴火により街の中に火山灰が降り積もるのは日常の風景。庭先に積もった灰は専用の「克灰袋」に入れて指定の場所に集めます。その「克灰袋」を忠実に再現したミニチュア袋にクッキーを詰めた「克灰袋クッキー」がこちら。なんとも可愛らしいクッキー。お土産にすると盛りあがること間違いなし！

FUKU＋RE

オンラインストアはこちら

naho_dosue

京都生まれ、福岡市在住。好きなことは夫と旅行に行くことと、土いじり。 暮らすように旅をしたい。